-
Solusi Siap Pakai MCT/Trigliserida Rantai Menengah
MTCadalah Trigliserida Rantai Menengah, yang secara alami ditemukan dalam Minyak Inti Sawit,Minyak kelapadan makanan lainnya, dan merupakan salah satu sumber lemak makanan yang penting. MCTS yang umum disebut trigliserida kaprilat jenuh atau trigliserida kaprat jenuh atau campuran jenuh.
MCT sangat stabil pada suhu tinggi dan rendah. MCT hanya terdiri dari asam lemak jenuh, memiliki titik beku rendah, berbentuk cair pada suhu ruangan, viskositas rendah, tidak berbau dan tidak berwarna. Dibandingkan dengan lemak biasa dan lemak terhidrogenasi, kandungan asam lemak tak jenuh MCT sangat rendah, dan stabilitas oksidasinya sempurna.
