Dalam industri makanan hewan peliharaan, kuning telur mengandung lesitin, yang termasuk inositol phospholipid yang membantu menjaga bulu hewan peliharaan yang sehat. Ketika hewan peliharaan tidak memiliki fosfolipid inositol, bulu mereka mungkin jatuh, menjadi membosankan, dan kehilangan kilau. Dengan menerapkan teknologi pengeringan beku menggunakanPengering beku telur kuning telur, kuning telur dapat diawetkan untuk waktu yang lama sambil mempertahankan nilai nutrisi mereka. Proses ini sangat disukai oleh pemilik hewan peliharaan maupun hewan peliharaan.
Proses membuat kuning telur kering beku
1. Persiapan telur
Mulailah dengan memilih telur berkualitas tinggi dan mencuci dan mendisinfeksi mereka untuk menghilangkan bakteri dan kotoran. Retak telur dengan hati -hati dan pisahkan kuning telur dari putih. Langkah ini membutuhkan kehati -hatian agar kuning telur tetap utuh. Atau, telur dapat dimasak terlebih dahulu sebelum mengekstraksi kuning telur. Menggunakan kuning telur mentah mempertahankan nilai gizi yang lebih tinggi dan mengembalikan tekstur dan rasanya lebih baik setelah rehidrasi. Namun, tindakan kebersihan dan sterilisasi yang ketat diperlukan untuk persiapan kuning telur mentah. Kuning telur yang dimasak menjalani perlakuan panas, menghilangkan patogen dan mengurangi risiko keamanan makanan, membuatnya lebih cocok sebagai makanan hewan peliharaan langsung.
2. Pra-perawatan kuning telur
Setelah telur yang dimasak dingin, kupas dengan hati -hati dari cangkang dan pisahkan kuning telur dari putih. Karena Yolks menguat selama memasak, mereka lebih mudah dipisahkan. Memastikan kuning telur tetap utuh meningkatkan hasil pengeringan beku.
3. Pembekuan
Tempatkan kuning telur yang sudah diobati ke dalam baki pengering telur kuning telur. Atau, gunakan freezer suhu ultra-rendah untuk membekukan kuning-kuning sebelum pengeringan beku. Pembekuan cepat membantu mempertahankan warna alami dan nutrisi kuning telur.
4. Kerajinan beku vakum
Pengering pembekuan kuning telur dengan tepat mengontrol suhu dan tekanan selama proses pembekuan dan sublimasi, yang merupakan langkah paling penting dalam pengeringan beku. Di bawah lingkungan vakum, kadar air dalam transisi kuning telur langsung dari es ke uap, secara efektif menghilangkan kelembaban sambil menjaga nilai gizi dan warna alami. Proses ini terjadi pada suhu rendah untuk mencegah kehilangan nutrisi karena panas. Durasi pengeringan beku tergantung pada ketebalan dan kuantitas kuning telur.
5. Kemasan dan Penyimpanan
Setelah pengeringan beku, kuning telur menjadi ringan dan rapuh. Mereka harus dipisahkan dan disegel dalam kemasan kedap udara untuk mencegah kelembaban dan paparan udara, sehingga memperpanjang umur simpan.
Melalui penerapan teknologi pengeringan beku, kuning telur kering-beku telah menjadi produk "bintang" dalam makanan hewan peliharaan. Teknik pengeringan beku ilmiah memastikan retensi nutrisi maksimum sambil memungkinkan penyimpanan jangka panjang. Pengering pembekuan kuning telur memainkan peran penting dalam menjaga kualitas dan stabilitas produk, menjadikan telur beku-kering kuning telur pilihan yang bergizi dan nyaman untuk pemilik hewan peliharaan.
Jika Anda tertarik dengan kamiMesin pengering bekuAtau punya pertanyaan, jangan ragu Hubungi kami. Sebagai produsen profesional mesin pengering beku, kami menawarkan berbagai spesifikasi, termasuk model rumah tangga, laboratorium, pilot, dan produksi. Apakah Anda memerlukan peralatan untuk penggunaan di rumah atau peralatan industri skala besar, kami dapat memberi Anda produk dan layanan berkualitas tinggi.
Waktu posting: Feb-28-2025
