Bunga osmanthus mekar sempurna antara bulan September dan Oktober, memancarkan aroma yang kaya dan menyenangkan. Selama Festival Pertengahan Musim Gugur, orang-orang sering mengagumi osmanthus dan meminum anggur yang diresapi osmanthus sebagai simbol kerinduan mereka akan kehidupan yang sejahtera. Secara tradisional, osmanthus dikeringkan dengan udara untuk dijadikan teh atau dibekukan untuk mempertahankan aroma aslinya dalam masakan. Teknologi pengeringan beku baru-baru ini muncul sebagai metode pengawetan yang sangat baik, menggunakan kondisi vakum untuk menurunkan titik didih air, memungkinkan air beku menyublim langsung dari padat menjadi gas, secara efektif menghilangkan kelembapan sekaligus menjaga kualitas bunga.
Langkah-Langkah untuk Membekukan Bunga Osmanthus Kering
1. Pra-Perawatan:Panen bunga osmanthus segar dan bilas perlahan dengan air bersih untuk menghilangkan kotoran dan debu. Tangani dengan hati-hati untuk mencegah kerusakan pada kelopaknya yang halus. Setelah dicuci, sebarkan bunga di atas kain kasa bersih atau tisu dapur untuk mengeringkan kelebihan air. Memastikan bunga benar-benar kering sebelum dikeringkan dengan metode pembekuan akan meningkatkan hasil keseluruhan.
2. Pra-Pembekuan:Sebelum memasukkan bunga osmanthus ke dalam pengering beku, bekukan terlebih dahulu di dalam freezer rumah tangga. Langkah ini membantu mengunci kelembapan dan meningkatkan efektivitas proses pengeringan beku.
3. Proses Pengeringan Beku:Sebarkan bunga osmanthus yang telah dibekukan secara merata di atas baki pengering beku, pastikan tidak saling menumpuk. Pengaturan ini memungkinkan paparan suhu beku yang merata. Atur parameter pengering beku sesuai petunjuk produsen. Umumnya, suhu untuk pengeringan beku osmanthus sebaiknya diatur antara -40°C dan -50°C, tetapi penyesuaian dapat dilakukan berdasarkan kebutuhan spesifik. Setelah mesin menyala, suhu dan tekanan akan diturunkan, menempatkan bunga dalam ruang vakum di mana kelembapan menyublim pada suhu rendah. Hasilnya adalah bunga osmanthus kering yang mempertahankan bentuk, nutrisi, dan warna aslinya.
4. Penyimpanan Tertutup:Setelah proses pengeringan beku selesai, keluarkan bunga dari mesin dan simpan dalam kantong atau wadah kedap udara yang bersih, kering, dan kedap udara. Penyegelan yang tepat mencegah penyerapan air dan menjaga bunga osmanthus dalam kondisi kering optimal untuk penggunaan jangka panjang.
Dengan mengikuti langkah-langkah ini, Anda dapat mengawetkan bunga osmanthus secara efektif menggunakan pengering beku, memastikan aroma dan kualitasnya tetap utuh untuk penggunaan di masa mendatang dalam teh, makanan penutup, dan kreasi kuliner lainnya.
Jika Anda tertarik dengan kamiMesin Pengering Bekuatau memiliki pertanyaan, jangan ragu untukHubungi kamiSebagai produsen profesional mesin pengering beku, kami menawarkan beragam spesifikasi, termasuk model rumah tangga, laboratorium, pilot, dan produksi. Baik Anda membutuhkan peralatan untuk penggunaan di rumah maupun peralatan industri berskala besar, kami dapat menyediakan produk dan layanan berkualitas tinggi.
Waktu posting: 19-Feb-2025
