Saat ini, kita melihat banyak makanan kering beku di toko, seperti buah-buahan kering beku dan teh buah. Produk-produk ini menggunakan teknologi pengeringan beku untuk mengawetkan dan mengeringkan bahan. Sebelum produksi, penelitian terkait biasanya dilakukan di laboratorium. Sebagai produsen pengering beku profesional, KEDUA telah mengembangkan berbagai model yang banyak diterapkan di banyak bidang penelitian. Memahami proses pengeringan, khususnya fase kritis pengeringan sekunder, sangat penting dalam pengoperasianmembekukan pengering.
Dalam proses pengeringan beku, pengeringan sekunder mengikuti tahap pengeringan sublimasi. Setelah sublimasi awal, sebagian besar kristal es telah dihilangkan, namun sebagian uap air tetap ada dalam bentuk air kapiler atau air terikat di dalam material. Tujuan dari pengeringan sekunder adalah untuk mengurangi lebih lanjut kadar air sisa untuk mencapai kekeringan yang diinginkan.
Proses pengeringan sekunder terutama melibatkan peningkatan suhu bahan. Selama tahap ini, pengering beku secara bertahap meningkatkan suhu rak, memungkinkan air yang terikat atau bentuk sisa uap air lainnya memperoleh energi yang cukup untuk terlepas dari permukaan atau struktur internal bahan, berubah menjadi uap yang kemudian dihilangkan melalui ruang hampa. pompa. Proses ini terjadi pada tekanan rendah dan biasanya berlangsung hingga material mencapai kekeringan yang ditentukan.
Untuk memastikan pengeringan sekunder yang efektif, operator harus memperhatikan hal-hal berikut:
Kontrol Suhu:Atur dan kendalikan laju kenaikan suhu rak dengan tepat untuk menghindari pemanasan cepat yang dapat menurunkan kualitas bahan atau merusak strukturnya.
Penyesuaian Vakum:Pertahankan tingkat vakum yang sesuai untuk memastikan uap segera dihilangkan, sehingga mencegahnya mengembun kembali pada material.
Status Materi Pemantauan:Gunakan metode deteksi online (seperti pemantauan resistivitas atau pencitraan inframerah) untuk memantau perubahan material secara real-time dan menyesuaikan parameter proses.
Penilaian Penyelesaian:Gunakan indikator titik akhir yang telah ditentukan sebelumnya (seperti resistivitas material atau perubahan berat) untuk menentukan secara akurat apakah pengeringan telah selesai.
Pengeringan sekunder adalah bagian penting dari proses pengeringan beku. Dengan mengontrol tahap ini dengan baik, kualitas produk akhir dapat ditingkatkan. Dengan bantuan produsen peralatan profesional seperti BOTH, perusahaan dan peneliti tidak hanya dapat memenuhi persyaratan produksi yang kompleks tetapi juga memaksimalkan manfaat ekonomi sekaligus memastikan kualitas produk.
Saat mempertimbangkan untuk membeli pengering beku,KEDUANYAproduk adalah pilihan yang layak. Mereka unggul tidak hanya dalam perangkat keras tetapi juga dalam sistem kontrol perangkat lunak. KEDUA seri pengering beku menggunakan sistem kontrol PLC canggih, dilengkapi dengan antarmuka yang mudah digunakan, menjadikan seluruh proses pengeringan beku lebih cerdas dan otomatis. Selain itu, BOTH sangat menekankan perlindungan lingkungan, sehingga mengurangi biaya pengoperasian secara signifikan sekaligus memberikan opsi hemat biaya yang memenuhi beragam kebutuhan pengguna.
Jika Anda tertarik dengan mesin pengering beku kami atau memiliki pertanyaan, jangan ragu untuk melakukannyaHubungi kami. Sebagai produsen mesin pengering beku profesional, kami menawarkan berbagai spesifikasi, termasuk model rumah tangga, laboratorium, percontohan, dan produksi. Apakah Anda memerlukan peralatan untuk digunakan di rumah atau peralatan industri skala besar, kami dapat menyediakan Anda dengan produk dan layanan dengan kualitas terbaik.
Waktu posting: 28 Oktober 2024
