Saat ini, kita melihat banyak makanan beku-kering di toko-toko, seperti buah-buahan beku-kering dan teh buah. Produk-produk ini memanfaatkan teknologi pengeringan beku untuk mengawetkan dan mengeringkan bahan-bahan. Sebelum produksi, penelitian terkait biasanya dilakukan di laboratorium. Sebagai produsen profesional pengering beku, BOTH telah mengembangkan berbagai model yang diterapkan secara luas di banyak bidang penelitian. Memahami proses pengeringan, terutama fase kritis pengeringan sekunder, sangat penting untuk pengoperasianmembekukan pengering.
Dalam proses pengeringan beku, pengeringan sekunder mengikuti tahap pengeringan sublimasi. Setelah sublimasi awal, sebagian besar kristal es telah dihilangkan, tetapi sebagian air tetap ada dalam bentuk air kapiler atau air terikat di dalam material. Tujuan pengeringan sekunder adalah untuk lebih mengurangi kadar air sisa guna mencapai tingkat kekeringan yang diinginkan.
Proses pengeringan sekunder terutama melibatkan peningkatan suhu bahan. Selama tahap ini, pengering beku secara bertahap meningkatkan suhu rak, yang memungkinkan air terikat atau bentuk lain dari sisa kelembapan memperoleh cukup energi untuk terlepas dari permukaan atau struktur internal bahan, berubah menjadi uap yang kemudian dikeluarkan oleh pompa vakum. Proses ini terjadi pada tekanan rendah dan biasanya berlangsung hingga bahan mencapai tingkat kekeringan yang ditentukan.
Untuk memastikan pengeringan sekunder yang efektif, operator harus memperhatikan poin-poin berikut:
Kontrol Suhu:Atur dan kendalikan laju kenaikan suhu rak dengan tepat untuk menghindari pemanasan cepat yang dapat menurunkan kualitas bahan atau merusak strukturnya.
Penyesuaian Vakum:Pertahankan tingkat vakum yang tepat untuk memastikan uap segera dihilangkan dan mencegahnya mengembun kembali pada material.
Pemantauan Status Material:Gunakan metode deteksi daring (seperti pemantauan resistivitas atau pencitraan inframerah) untuk memantau perubahan material secara real-time dan menyesuaikan parameter proses sebagaimana mestinya.
Penilaian Penyelesaian:Gunakan indikator titik akhir yang telah ditetapkan sebelumnya (seperti resistivitas material atau perubahan berat) untuk menentukan secara akurat apakah pengeringan telah selesai.
Pengeringan sekunder merupakan bagian penting dari proses pengeringan beku. Dengan mengendalikan tahap ini secara cermat, kualitas produk akhir dapat ditingkatkan. Dengan bantuan produsen peralatan profesional seperti BOTH, perusahaan dan peneliti tidak hanya dapat memenuhi persyaratan produksi yang kompleks tetapi juga memaksimalkan manfaat ekonomi sambil memastikan kualitas produk.
Saat mempertimbangkan untuk membeli pengering beku,KEDUANYAProduk-produk tersebut merupakan pilihan yang layak. Produk-produk tersebut tidak hanya unggul dalam perangkat keras tetapi juga dalam sistem kontrol perangkat lunak. Seri pengering beku BOTH menggunakan sistem kontrol PLC yang canggih, dilengkapi dengan antarmuka yang mudah digunakan, sehingga seluruh proses pengeringan beku menjadi lebih cerdas dan otomatis. Selain itu, BOTH sangat menekankan pada perlindungan lingkungan, sehingga secara signifikan mengurangi biaya pengoperasian sekaligus menyediakan opsi yang hemat biaya yang memenuhi berbagai kebutuhan pengguna.
Jika Anda tertarik dengan mesin pengering beku kami atau memiliki pertanyaan, jangan ragu untukHubungi kamiSebagai produsen profesional mesin pengering beku, kami menawarkan berbagai spesifikasi, termasuk model rumah tangga, laboratorium, percontohan, dan produksi. Baik Anda memerlukan peralatan untuk penggunaan di rumah atau peralatan industri berskala besar, kami dapat menyediakan produk dan layanan dengan kualitas terbaik.
Waktu posting: 28-Okt-2024
