Dalam kehidupan modern saat ini, kebutuhan akan makanan sehat dan praktis tampaknya menjadi tantangan tersendiri. Namun, hadirnya sayuran kering beku merupakan solusi sempurna untuk tantangan ini. Melalui teknologi pengeringan beku, sayuran tidak hanya mempertahankan nutrisi yang kaya secara efektif, tetapi juga mempertahankan rasa aslinya sepenuhnya selama proses pembekuan, menjadikannya produk yang tepat untuk memenuhi tren kesehatan. Sebagai produsen terkemuka pengering beku, kami memahami keinginan masyarakat akan makanan sehat dan praktis. Teknologi pengolahan makanan inovatif ini menghadirkan kombinasi sempurna antara kesehatan dan praktis dalam gaya hidup modern, memungkinkan Anda menikmati kelezatan dan kesehatan.
Prinsip teknologi pengeringan beku:
Prinsip kerja mesin pengering beku sayuran adalah menggunakan prinsip sublimasi, sesuai dengan karakteristik keadaan tiga fase air "cair, padat, dan gas" pada suhu dan kondisi vakum yang berbeda. Melalui sistem pendingin mesin pengering beku sayuran, sayuran yang mengandung air dibekukan menjadi padat pada suhu rendah, kemudian sistem pompa vakum mesin pengering beku sayuran digunakan untuk membekukan sayuran.mesin pengering bekuMembentuk lingkungan vakum, dan es padat dikeringkan langsung menjadi gas 90% dari air perpindahan, dan kemudian memasuki pengeringan analitis perlu menghilangkan sisa 10% atau lebih dari air terikat, karena gaya molekul air terikat relatif kuat, sehingga peluang pengeringan beku sayuran untuk memberikan lebih banyak sublimasi panas untuk menghilangkan air terikat, dan memperoleh makanan kering beku sayuran dengan kadar air dalam 2-5%. Prinsip kerja mesin pengering beku sayuran adalah menghilangkan air melalui prinsip sublimasi dalam tiga tahap kerja untuk memperoleh sayuran kering beku dengan sangat sedikit air.
Keuntungan sayuran beku-kering:
Nutrisi asli sayuran hampir bebas dari kerusakan setelah pengeringan beku, sehingga warna, aroma, rasa, nutrisi, dan tampilan asli bahan tetap terjaga, serta memiliki rehidrasi yang baik dan bebas dari bahan tambahan apa pun, sehingga nutrisi sayuran tetap terjaga secara efektif. Sayuran kering beku adalah buah dan sayuran yang dibekukan dengan cepat pada suhu sangat rendah, praktis untuk dikonsumsi sepanjang tahun. Sayuran kering beku dapat membuat kehidupan sehari-hari lebih praktis. Sayuran kering beku mudah disimpan, mudah dibawa, dan mudah dikonsumsi.
1, kondusif untuk penyimpanan: karena air telah dihilangkan dengan pembekuan selama proses pengeringan beku sayuran, sayuran beku-kering dapat disimpan untuk waktu yang lama, perhatikan pelestarian cahaya dalam kantong penyimpanan tertutup rapat.
2, mudah dibawa: sayuran setelah dikeringkan beku, akan lebih kecil dari sayuran segar, ringan, ke dalam toples atau tas sangat nyaman untuk dibawa, saat perjalanan lapangan, Anda dapat membawa jumlah sayuran kering beku yang sesuai, untuk melengkapi serat makanan, vitamin dan mineral.
3, mudah dimakan: rehidrasi sayuran beku-kering sangat baik, saat memakan sayuran beku-kering yang direndam dalam air, Anda dapat mengembalikan rasa aslinya dalam waktu singkat, sangat nyaman dan sederhana.
Proses untuk sayuran beku-kering:
Proses pengeringan beku sayuran terutama meliputi: perlakuan awal sayuran → pengeringan beku → perlakuan pasca pengeringan.
Di antaranya, pra-perlakuan sayuran meliputi: pemilihan sayuran, disinfeksi dan pembersihan, dekontaminasi, pemotongan, blansing, penirisan, pembumbuan, dan pemuatan. Proses blansing dan pembumbuan disesuaikan dengan kebutuhan produk pengguna untuk menentukan apakah akan dilakukan proses tersebut. Misalnya, okra dan labu kering beku siap saji memerlukan proses blansing, sementara biji jagung kering beku tidak memerlukan proses blansing.
Tahap pengeringan beku adalah memindahkan sayuran ke dalam wadah pengering pada mesin pengering beku untuk pengeringan beku vakum. Proses pengeringan beku meliputi pra-pembekuan, pengeringan sublimasi, dan pengeringan desorpsi sayuran.
Setelah kering, sayuran dipetik, dikemas, disegel, dan disimpan di gudang. Perhatikan kelembapannya.
Menggunakan teknologi pengeringan beku vakum untuk menghilangkan lebih dari 95% air dalam sayuran, menjaga nutrisi asli tidak berubah, dan ringan, hanya kemasan kedap air dapat disimpan untuk waktu lama, tidak terikat oleh batasan musim dan daerah, kapan saja dan di mana saja dapat dimakan dan dibawa.
Pilihan gaya hidup sehat
Sayuran beku-kering ideal untuk gaya hidup sehat karena tidak hanya menyediakan nutrisi yang kaya dari sayuran segar, tetapi juga sangat praktis untuk kehidupan sehari-hari Anda. Dengan kehidupan keluarga yang sibuk, menambahkan sayuran beku-kering ini ke dalam masakan Anda adalah pilihan yang cerdas. Baik sebagai bagian dari sup atau tambahan yang lezat untuk semur atau casserole, Anda dapat dengan mudah menambahkan sayuran ini, sehingga menghilangkan waktu pembersihan, pemotongan, dan persiapan yang membosankan. Selain itu, bagi para pecinta aktivitas luar ruangan, seperti bepergian, berkemah, atau berkemah, sayuran beku-kering ini merupakan pendamping yang tak tergantikan. Sayuran ini ringan dan mudah dibawa, tidak perlu didinginkan, dan menyediakan nutrisi dari sayuran segar, sehingga Anda dapat menikmati perjalanan luar ruangan yang indah tanpa mengorbankan kesehatan Anda. Dengan cara ini, Anda akan memiliki lebih banyak waktu untuk menikmati dan memasak makanan lezat, menyalurkan energi Anda pada hal-hal yang Anda sukai, dan menjadikan kesehatan dan kemudahan sebagai bagian tak terpisahkan dari hidup Anda.
Jika Anda tertarik dengan sayuran beku-kering atau memiliki pertanyaan, jangan ragu untuk menghubungi kami.Hubungi kamiSebagai produsen pengering beku profesional, kami menawarkan berbagai macam produk, termasukPengering beku untuk penggunaan di rumah, Pengering beku tipe laboratorium,pengering beku pilotDanpengering beku produksiBaik Anda membutuhkan peralatan untuk penggunaan rumah tangga maupun peralatan industri berskala besar, kami dapat menyediakan produk dan layanan berkualitas tinggi.
Waktu posting: 12-Jan-2024
