Bagaimana cara kerja pengering beku?

Pengeringan beku bekerja berdasarkan prinsip menyublimkan pelarut dari sampel padat langsung ke gas dalam ruang hampa, sehingga mencapai pengeringan. Saat mengeringkan sampel pada atau bahkan di bawah suhu ruangan, ia mempertahankan aktivitas biologisnya, menjadikannya berpori dan mudah larut. Dengan demikian, pengeringan beku merupakan metode yang sangat baik untuk mengawetkan sampel bioaktif.

Prosedur OperasionalPengering Beku:
一. Persiapan Pra-Pembekuan:

1. Letakkan material secara merata pada baki material, pastikan ketebalannya tidak melebihi 10 mm. Posisikan sensor suhu material dengan tepat di dalam material dan kencangkan.

2. Letakkan baki berisi bahan ke rak pengeringan beku, kemudian ke perangkap dingin, dan tutup dengan penutup insulasi.

3. Nyalakan sakelar daya utama. Jika berencana memasukkan nitrogen (atau gas inert lainnya) ke dalam ruang pengering di akhir pengeringan beku, gunakan nitrogen terlebih dahulu untuk membersihkan saluran masuk air, lalu tutup katup saluran masuk air.

4. Pra-pembekuan material
Pra-pembekuan bahan merupakan langkah penting dalam proses pengeringan beku, yang secara langsung memengaruhi kualitas produk yang dikeringkan beku. Pra-pembekuan dapat dilakukan melalui pembekuan lambat atau pembekuan cepat, tergantung pada kebutuhan spesifik. Misalnya:

1. Pembekuan Lambat: Masukkan bahan yang telah disiapkan ke dalam perangkap dingin, tutup dengan penutup insulasi, dan nyalakan kompresor. Pembekuan awal dimulai.

Pembekuan Cepat: Nyalakan kompresor terlebih dahulu. Setelah suhu di dalam
2. Ruang perangkap dingin turun ke level tertentu, masukkan material yang telah disiapkan ke dalam perangkap dingin. Pembekuan awal dimulai.

4. Operasi Pengeringan Beku:

1.Lepaskan rak material dari ruang perangkap dingin dan letakkan di atas cakram plastik keras cadangan (semuanya diletakkan di atas ruang perangkap dingin). Lalu tutup dengan penutup akrilik. Jika menggunakan alat penutup bertekanan untuk mengeringkan material secara beku, segera pindahkan material dari rak pra-pembekuan ke baki alat penutup bertekanan, lalu tutup dengan penutup akrilik.

2. Pada layar pengoperasian peralatan, tekan tombol "Pompa Vakum" untuk memulai pompa vakum. Tekan tombol "Pengukur Vakum" untuk menampilkan level vakum. Setelah level vakum mencapai sekitar 30Pa, tekan tombol "Pemanasan" untuk memulai proses pengeringan beku, yang berjalan sesuai dengan program proses yang telah ditetapkan.

Catatan: Nol pengukur vakum telah dikalibrasi, jadi pengguna tidak perlu menyesuaikannya. Setelah menyalakan pengukur vakum, pembacaan tekanan atmosfer 110×103～80×103Pa adalah normal dan tidak memerlukan penyesuaian. Rekomendasi: Buka pengukur vakum hanya saat memeriksa level vakum selama pengeringan beku. Tutup saat tidak digunakan untuk memperpanjang masa pakainya.

Operasi Pencairan Es:

1. Pada layar pengoperasian peralatan, tekan tombol defrost untuk memulai pencairan perangkap dingin. Setelah pencairan selesai, sistem akan secara otomatis menghentikan proses. (Fungsi ini seharusnya tersedia pada model tertentu.)

Bersihkan es, kelembapan, dan kotoran di dalam perangkap dingin, dan rawat peralatan dengan benar. Setelah es di ruang perangkap dingin mencair, es dapat dikeringkan melalui katup saluran masuk air. Jika tidak digunakan, biarkan katup saluran masuk air mesin utama dalam posisi terbuka.

“Jika Anda tertarik dalam pembuatan makanan beku-kering atau ingin mempelajari lebih lanjut tentang produk dan layanan kami, jangan ragu untuk menghubungi kami.”Hubungi kamiKami dengan senang hati akan memberikan saran dan menjawab pertanyaan apa pun yang mungkin Anda miliki. Tim kami akan dengan senang hati melayani Anda. Kami berharap dapat berkomunikasi dan bekerja sama dengan Anda!"