Bagaimana cara kerja pengering beku?

Pengeringan beku bekerja berdasarkan prinsip sublimasi pelarut dari sampel padat langsung ke dalam gas dalam vakum, sehingga mencapai pengeringan. Dengan mengeringkan sampel pada suhu ruang atau bahkan di bawah suhu ruangan, aktivitas biologisnya tetap terjaga, menjadikannya berpori dan mudah larut. Oleh karena itu, pengeringan beku merupakan metode yang sangat baik untuk mengawetkan sampel bioaktif.

Prosedur OperasionalPengering Beku:
一. Persiapan Pra-pembekuan:

1. Letakkan material secara merata di atas baki material, pastikan ketebalannya tidak melebihi 10 mm. Posisikan sensor suhu material dengan tepat di dalam material dan kencangkan.

2. Letakkan baki berisi bahan ke rak pengeringan beku, lalu ke perangkap dingin, dan tutup dengan penutup insulasi.

3. Nyalakan sakelar daya utama. Jika berencana memasukkan nitrogen (atau gas inert lainnya) ke dalam ruang pengering di akhir proses pengeringan beku, gunakan nitrogen terlebih dahulu untuk membersihkan saluran masuk air, lalu tutup katup saluran masuk air.

Bahan Pra-pembekuan
Pra-pembekuan bahan merupakan langkah krusial dalam proses pengeringan beku, yang secara langsung memengaruhi kualitas produk yang dikeringkan beku. Pra-pembekuan dapat dilakukan melalui pembekuan lambat atau pembekuan cepat, tergantung kebutuhan spesifik. Misalnya:

1. Pembekuan Lambat: Masukkan bahan yang telah disiapkan ke dalam perangkap dingin, tutup dengan penutup insulasi, dan nyalakan kompresor. Pembekuan awal dimulai.

Pembekuan Cepat: Nyalakan kompresor terlebih dahulu. Setelah suhu di dalam
2. Setelah ruang perangkap dingin mencapai ketinggian tertentu, masukkan bahan yang telah disiapkan ke dalam perangkap dingin. Pembekuan awal dimulai.

Tiga. Operasi pengeringan beku:

1. Keluarkan rak material dari ruang perangkap dingin dan letakkan di atas cakram plastik keras cadangan (semuanya ditempatkan di atas ruang perangkap dingin). Kemudian tutup dengan penutup akrilik. Jika menggunakan alat penutup bertekanan untuk mengeringkan material secara beku, segera pindahkan material dari rak pra-pembekuan ke baki alat penutup bertekanan, lalu tutup dengan penutup akrilik.

2. Pada layar pengoperasian peralatan, tekan tombol "Pompa Vakum" untuk memulai pompa vakum. Tekan tombol "Pengukur Vakum" untuk menampilkan tingkat vakum. Setelah tingkat vakum mencapai sekitar 30Pa, tekan tombol "Pemanasan" untuk memulai proses pengeringan beku, yang berjalan sesuai dengan program proses yang telah ditetapkan.

Catatan: Nol pengukur vakum telah dikalibrasi, sehingga pengguna tidak perlu menyesuaikannya. Setelah pengukur vakum dinyalakan, pembacaan tekanan atmosfer 110×103～80×103Pa adalah normal dan tidak memerlukan penyesuaian. Rekomendasi: Buka pengukur vakum hanya saat memeriksa tingkat vakum selama proses pengeringan beku. Tutup kembali saat tidak digunakan untuk memperpanjang masa pakainya.

Operasi Pencairan:

1. Pada layar operasi peralatan, tekan tombol defrost untuk memulai pencairan perangkap dingin. Setelah pencairan selesai, sistem akan menghentikan proses secara otomatis. (Fungsi ini seharusnya tersedia pada model tertentu.)

Bersihkan es, kelembapan, dan kotoran di dalam perangkap dingin, serta rawat peralatan dengan benar. Setelah es di ruang perangkap dingin mencair, es tersebut dapat dialirkan melalui katup saluran air. Saat tidak digunakan, biarkan katup saluran air mesin utama tetap terbuka.

“Jika Anda tertarik dalam pembuatan makanan beku-kering atau ingin mempelajari lebih lanjut tentang produk dan layanan kami, jangan ragu untuk menghubungi kami.”Hubungi kamiKami dengan senang hati akan memberikan saran dan menjawab pertanyaan apa pun yang Anda miliki. Tim kami akan dengan senang hati melayani Anda. Kami menantikan komunikasi dan kerja sama Anda!