Bagaimana makanan hewan peliharaan beku-kering dibuat?

Keuntungan makanan hewan peliharaan beku-kering

hiperalimentasi

Proses pengeringan beku vakum adalah proses pengeringan yang dilakukan pada suhu sangat rendah dan tingkat vakum tinggi. Selama pemrosesan, bahan-bahan pada dasarnya berada dalam lingkungan bebas oksigen dan gelap gulita. Denaturasi termalnya kecil, sehingga secara efektif mempertahankan warna, aroma, rasa, dan bentuk bahan segar. Proses ini juga memaksimalkan pengawetan berbagai vitamin, karbohidrat, protein, dan nutrisi lainnya dalam bahan, serta klorofil, enzim biologis, asam amino, dan nutrisi serta zat penyedap lainnya.

Palatabilitas yang kuat

Karena dalam proses pengeringan beku, air dalam makanan diendapkan pada posisi semula, sehingga menghindari metode pengeringan umum. Hal ini disebabkan oleh aliran air internal dan migrasi makanan ke permukaannya, sementara nutrisinya terbawa ke permukaan makanan, sehingga mengakibatkan hilangnya nutrisi dan pengerasan permukaan makanan. Daging yang dikeringkan terasa lebih lezat daripada daging aslinya, sehingga meningkatkan palatabilitas.

Rehidrasi tinggi

Dalam proses pengeringan beku, kristal es padat menyublim menjadi uap air, meninggalkan pori-pori di dalam bahan-bahannya. Oleh karena itu, makanan hewan peliharaan yang dikeringkan beku vakum memiliki struktur berpori seperti spons kering, sehingga memiliki kelarutan instan yang ideal dan rehidrasi yang cepat dan hampir sempurna. Selama jumlah air yang tepat ditambahkan saat makan, makanan dapat kembali ke kondisi hampir segar dan lezat dalam beberapa detik hingga beberapa menit. Hal ini dengan sempurna mengatasi masalah kadar air rendah pada makanan hewan peliharaan kering dan meningkatkan asupan air hewan peliharaan.

Pelestarian ultra-panjang

Makanan hewan peliharaan beku-kering mengalami dehidrasi menyeluruh dan ringan, sehingga sangat praktis digunakan atau dibawa. Sebagian besar makanan hewan peliharaan beku-kering dikemas dalam kemasan vakum atau berisi nitrogen dan disimpan jauh dari cahaya. Kemasan tertutup ini dapat bertahan hingga 3 hingga 5 tahun, atau bahkan lebih lama, pada suhu ruangan.

Tiga. Apa perbedaan antara makanan hewan peliharaan beku-kering dan makanan hewan peliharaan dehidrasi?

Makanan beku-kering sebenarnya menggunakan proses pembekuan cepat dan sublimasi vakum, sementara makanan dehidrasi (seperti sayuran dalam kemasan bumbu mi instan yang merupakan makanan dehidrasi umum) seringkali menggunakan proses penguapan air dalam makanan di bawah kondisi yang dikontrol secara artifisial. Proses ini mencakup pengeringan alami (penjemuran, pengeringan udara, pengeringan naungan), pengeringan buatan (oven, ruang pengering, pengeringan mekanis, pengeringan lainnya), dan metode lainnya.

Makanan beku-kering sering kali mempertahankan sebagian besar warna, aroma, rasa, dan komposisi nutrisi makanan, dan tidak ada perubahan besar dalam penampilan, rehidrasi yang kuat, juga dapat diawetkan untuk waktu yang lama tanpa bahan pengawet, dan dapat sangat mempertahankan beberapa vitamin dan mineral, tetapi dibandingkan dengan buah segar, sering kali kekurangan beberapa vitamin, seperti vitamin C.

Makanan yang dikeringkan sering kali mengalami perubahan warna, aroma, rasa dan komposisi gizi. Proses rehidrasi sangat buruk. Makanan yang dikeringkan dalam proses pengawetan seringkali lebih mudah mengalami penguraian vitamin dan mineral. Oleh karena itu, nilai gizinya tidak sebaik makanan yang dikeringkan beku.

Proses pembuatan makanan hewan peliharaan beku-kering

(1) Pemilihan bahan baku

Pemilihan bahan baku, pilih ayam segar, bebek, sapi, domba, ikan dan sebagainya.

(2) Pra-perlakuan

Pembelian bahan baku berkualitas baik dilakukan sebelum proses pengeringan beku. Setiap bahan memiliki proses pra-perlakuan yang berbeda. Umumnya, bahan dipotong sesuai bentuk yang diinginkan, kemudian dibersihkan, diblansing, disterilkan, dan sebagainya. Tujuannya adalah untuk menghilangkan kotoran, kemudian disublimasikan dan dikeringkan. Hal ini dilakukan untuk mencegah lemak berlebih akibat kerusakan oksidasi dan kerusakan kimia akibat aktivitas autoliase dalam daging. Setelah diproses, bahan-bahan tersebut ditempatkan dalam baki dan siap untuk tahap selanjutnya.

(3), pra-pembekuan suhu rendah

Air bebas dalam bahan daging dipadatkan, sehingga produk jadi memiliki bentuk yang sama setelah pengeringan dan sebelum pengeringan, mencegah perubahan yang tidak dapat diubah kembali seperti pembusaan, konsentrasi, penyusutan dan pergerakan zat terlarut selama pengeringan vakum, dan mengurangi pengurangan kelarutan zat dan perubahan karakteristik kehidupan yang disebabkan oleh penurunan suhu.

Setelah pra-perlakuan selesai, bahan baku akan dibekukan di gudang pembekuan cepat dengan suhu minus puluhan derajat. Pra-pembekuan akan dilakukan sesuai dengan laju pra-pembekuan bahan, suhu minimum pra-pembekuan, dan waktu pra-pembekuan. Sublimasi vakum dapat dimulai 1-2 jam setelah suhu mencapai suhu minimum pra-pembekuan.

(4), dikeringkan beku

Liofilisasi umumnya dibagi menjadi dua tahap: pengeringan sublimasi dan pengeringan desorpsi. Pengeringan sublimasi juga dikenal sebagai tahap pertama pengeringan. Produk beku dipanaskan dalam wadah vakum tertutup. Ketika semua kristal es dihilangkan, tahap pertama pengeringan selesai. Pada tahap ini, sekitar 90% air telah dihilangkan. Pengeringan dimulai dari permukaan luar dan secara bertahap bergerak ke dalam. Celah yang tersisa setelah kristal es mengalami sublimasi menjadi saluran keluar uap air yang telah disublimasikan.

Pengeringan desorpsi juga dikenal sebagai pengeringan tahap kedua. Setelah es dalam produk menyublim, produk memasuki tahap kedua. Setelah tahap pertama pengeringan, terdapat sebagian air yang teradsorpsi pada dinding kapiler dan gugus polar bahan kering, yang tidak membeku. Ketika mencapai jumlah tertentu, mereka menyediakan kondisi untuk pertumbuhan dan reproduksi mikroorganisme serta reaksi-reaksi tertentu. Untuk mencapai kadar air sisa produk yang memenuhi syarat, meningkatkan stabilitas penyimpanan produk, dan memperpanjang masa simpan, produk harus dikeringkan lebih lanjut. Setelah tahap kedua pengeringan, kadar air sisa dalam produk bergantung pada jenis dan kebutuhan produk. Umumnya berkisar antara 0,45% hingga 4%.

(5) Kemasan produk jadi

Simpan makanan hewan peliharaan yang dibekukan dan dikeringkan dalam kemasan tertutup rapat untuk mencegahnya menjadi basah kembali.

Cocok untuk berbagai kebutuhan hewan peliharaan

Kucing: Makanan kucing beku-kering biasanya diformulasikan sesuai kebutuhan nutrisi kucing Anda dan kaya akan protein, vitamin, dan mineral untuk membantu menjaga kesehatan bulu dan sistem pencernaan. Selain itu, untuk kucing yang suka makan daging, beberapa makanan kucing beku-kering mungkin menawarkan berbagai rasa daging.

Untuk anjing: Makanan anjing beku-kering dapat diformulasikan dengan lebih menekankan kandungan protein, vitamin, dan lemak untuk mendukung vitalitas dan kesehatan anjing Anda. Terdapat berbagai jenis makanan untuk anjing dengan ukuran, usia, dan tingkat aktivitas yang berbeda, termasuk produk untuk kebutuhan diet khusus, seperti anjing dengan alergi makanan tertentu, yang mungkin memiliki formulasi khusus.

Hewan peliharaan lainnya: Selain kucing dan anjing, hewan peliharaan lain, seperti kelinci, hamster, dll., mungkin juga membutuhkan makanan beku-kering khusus. Makanan ini seringkali mengandung nutrisi khusus yang dibutuhkan hewan-hewan ini, misalnya, untuk kelinci, kandungan seratnya mungkin lebih tinggi, sementara untuk hamster, rasio protein dan karbohidratnya mungkin lebih diperhatikan.

Kehadiran makanan hewan peliharaan kering beku telah mengubah cara pemeliharaan hewan peliharaan secara menyeluruh. Proses pengeringan beku vakum memungkinkan makanan hewan peliharaan mempertahankan warna, aroma, rasa, dan kandungan nutrisi dari sebagian besar bahan aslinya. Di saat yang sama, dibandingkan dengan makanan hewan peliharaan kering tradisional, makanan hewan peliharaan kering beku memiliki rasa, daya simpan, dan nilai gizi yang lebih unggul. Makanan yang disesuaikan untuk berbagai kebutuhan hewan peliharaan memberikan nutrisi yang lebih lengkap dan seimbang. Oleh karena itu, makanan hewan peliharaan kering beku tidak hanya cocok untuk hewan peliharaan umum seperti kucing dan anjing, tetapi juga dapat memenuhi berbagai kebutuhan nutrisi hewan peliharaan lainnya seperti kelinci dan hamster. Kehadiran makanan hewan peliharaan baru ini niscaya akan mendorong inovasi dan pengembangan konsep pemeliharaan hewan peliharaan.

Jika Anda tertarik dengan teknologi pengeringan beku atau membuat makanan hewan peliharaan kering beku, atau ingin mempelajari lebih lanjut tentang produk kami, jangan ragu untuk menghubungi kami.Hubungi kamiKami mengkhususkan diri dalam produksi semua jenis peralatan pengering beku, termasukPengering beku untuk penggunaan di rumah, Pengering beku tipe laboratorium,pengering beku pilotDanpengering beku produksiMeskipun kami tidak menyediakan makanan hewan peliharaan, tim profesional kami dapat memberikan saran dan solusi khusus terkait teknologi pengeringan beku. Jika Anda memiliki pertanyaan atau kebutuhan, jangan ragu untuk menghubungi kami melalui telepon atau email, dan kami akan dengan senang hati melayani Anda.