Bagaimana makanan hewan peliharaan beku-kering dibuat?

4. Keuntungan makanan hewan peliharaan beku-kering

hiperalimentasi

Proses pengeringan beku vakum adalah proses pengeringan yang dilakukan pada suhu yang sangat rendah dan tingkat vakum yang tinggi. Selama pemrosesan, bahan-bahan pada dasarnya berada dalam lingkungan yang bebas oksigen dan benar-benar gelap. Denaturasi termalnya kecil, yang secara efektif mempertahankan warna, aroma, rasa, dan bentuk bahan-bahan segar. Dan memaksimalkan pengawetan berbagai vitamin, karbohidrat, protein, dan nutrisi lainnya dalam bahan-bahan tersebut serta klorofil, enzim biologis, asam amino, dan nutrisi lainnya serta zat penyedap,

Palatabilitas yang kuat

Karena dalam proses pengeringan beku, air dalam makanan diendapkan pada posisi semula, yang menghindari metode pengeringan umum, karena aliran air internal dan migrasi makanan ke permukaannya dan nutrisi dibawa ke permukaan makanan, yang mengakibatkan hilangnya nutrisi dan pengerasan permukaan makanan. Daging yang dikeringkan terasa lebih lezat daripada aslinya, meningkatkan kelezatannya.

Rehidrasi tinggi

Dalam proses pengeringan beku, kristal es padat menyublim menjadi uap air, meninggalkan pori-pori pada bahan-bahannya, sehingga makanan hewan peliharaan yang dikeringkan beku vakum memiliki struktur berpori seperti spons kering, dan karenanya memiliki kelarutan instan yang ideal dan rehidrasi yang cepat dan hampir lengkap. Selama jumlah air yang tepat ditambahkan saat makan, makanan tersebut dapat dikembalikan ke keadaan hampir segar dan lezat dalam beberapa detik hingga beberapa menit. Ini benar-benar memecahkan masalah rendahnya kadar air pada makanan kering hewan peliharaan dan meningkatkan asupan air hewan peliharaan.

Pelestarian ultra-panjang

Makanan hewan peliharaan yang dikeringkan beku mengalami dehidrasi menyeluruh dan ringan, sehingga sangat mudah digunakan atau dibawa, dan sebagian besar makanan hewan peliharaan yang dikeringkan beku dikemas dalam kemasan vakum atau berisi nitrogen dan disimpan jauh dari cahaya. Masa simpan kemasan tertutup ini pada suhu ruangan dapat mencapai 3 hingga 5 tahun, atau bahkan lebih lama.

4. Apa perbedaan antara makanan hewan peliharaan beku-kering dan makanan hewan peliharaan kering?

Makanan yang dikeringkan dengan cara dibekukan sebenarnya menggunakan proses pembekuan cepat dan sublimasi vakum, sementara makanan yang dikeringkan dengan cara dikeringkan (seperti sayuran dalam kemasan bumbu mi instan merupakan makanan yang dikeringkan dengan cara dikeringkan dengan cara dikeringkan dengan cara buatan) sering kali menggunakan proses penguapan air dalam makanan di bawah kondisi yang dikontrol secara buatan. Termasuk pengeringan alami (pengeringan dengan sinar matahari, pengeringan dengan udara, pengeringan dengan naungan) dan pengeringan buatan (oven, ruang pengering, pengeringan mekanis, pengeringan lainnya) dan metode lainnya.

Makanan beku-kering sering kali mempertahankan sebagian besar warna, aroma, rasa, dan komposisi nutrisi makanan, dan tidak ada perubahan besar dalam penampilan, rehidrasi yang kuat, juga dapat diawetkan untuk waktu yang lama tanpa bahan pengawet, dan dapat sangat mempertahankan beberapa vitamin dan mineral, tetapi dibandingkan dengan buah segar, sering kali kekurangan beberapa vitamin, seperti vitamin C.

Makanan yang dikeringkan sering kali mengalami perubahan warna, aroma, rasa, dan komposisi gizi. Proses rehidrasi sangat buruk. Dalam proses pengawetan, makanan yang dikeringkan sering kali lebih mudah terurai vitamin dan mineralnya. Oleh karena itu, nilai gizinya tidak sebaik makanan yang dikeringkan beku.

Proses pembuatan makanan hewan peliharaan beku-kering

(1) Pemilihan bahan baku

Pemilihan bahan baku, pilih ayam segar, bebek, sapi, domba, ikan, dan sebagainya.

(2) Pra-perlakuan

Pembelian bahan baku yang baik sebelum proses pengeringan beku, bahan yang berbeda memiliki proses pra-perlakuan yang berbeda, umumnya memotong bahan menjadi bentuk yang diinginkan, kemudian membersihkan, memutihkan, mensterilkan, dll., tujuannya adalah untuk menghilangkan kotoran untuk disublimasikan dan dikeringkan, untuk mencegah lemak berlebih yang disebabkan oleh kerusakan oksidasi dan kerusakan kimia yang disebabkan oleh adanya aktivitas autoliase dalam daging. Setelah diproses, bahan-bahan tersebut ditempatkan dalam baki dan siap untuk langkah berikutnya.

(3), pra-pembekuan suhu rendah

Air bebas dalam bahan daging dipadatkan, sehingga produk jadi memiliki bentuk yang sama setelah pengeringan dan sebelum pengeringan, mencegah perubahan yang tidak dapat diubah seperti berbusa, konsentrasi, penyusutan dan pergerakan zat terlarut selama pengeringan vakum, dan mengurangi pengurangan kelarutan zat dan perubahan karakteristik kehidupan yang disebabkan oleh penurunan suhu.

Setelah pra-perlakuan selesai, bahan baku akan dibekukan di gudang pembekuan cepat dengan suhu minus puluhan derajat. Pra-pembekuan akan dilakukan sesuai dengan laju pra-pembekuan bahan, suhu minimum pra-pembekuan, dan waktu pra-pembekuan. Bahan umum dapat mulai mengalami sublimasi vakum 1-2 jam setelah suhu mencapai suhu minimum pra-pembekuan.

(4), dikeringkan beku

Liofilisasi secara umum dibagi menjadi dua langkah dan tahapan: pengeringan sublimasi dan pengeringan desorpsi. Pengeringan sublimasi juga dikenal sebagai tahap pertama pengeringan, produk beku dipanaskan dalam wadah vakum tertutup, ketika semua kristal es dikeluarkan, tahap pertama pengeringan selesai, pada saat ini sekitar 90% dari semua air dikeluarkan. Pengeringan dimulai dari permukaan luar dan secara bertahap bergerak ke dalam, dan celah yang tersisa setelah sublimasi kristal es menjadi saluran keluar uap air yang disublimasikan.

Pengeringan desorpsi juga dikenal sebagai pengeringan tahap kedua, setelah es dalam produk menyublim, pengeringan produk memasuki tahap kedua. Setelah tahap pertama pengeringan, ada juga sebagian air yang teradsorpsi pada dinding kapiler dan gugus polar dari bahan kering, yang tidak membeku. Ketika mencapai jumlah tertentu, mereka menyediakan kondisi untuk pertumbuhan dan reproduksi mikroorganisme dan reaksi tertentu. Untuk mencapai kadar air sisa yang memenuhi syarat dari produk, meningkatkan stabilitas penyimpanan produk, dan memperpanjang masa penyimpanan, produk harus dikeringkan lebih lanjut. Setelah tahap kedua pengeringan, kadar air sisa dalam produk bergantung pada jenis dan persyaratan produk. Umumnya antara 0,45% dan 4%.

(5) Kemasan produk jadi

Simpan makanan hewan peliharaan yang dibekukan dan dikeringkan dalam kemasan tertutup rapat untuk menghindari basah kembali.

4. Cocok untuk berbagai kebutuhan hewan peliharaan

Kucing: Makanan kucing beku-kering biasanya diformulasikan untuk memenuhi kebutuhan nutrisi kucing Anda dan kaya akan protein, vitamin, dan mineral untuk membantu menjaga kesehatan bulu dan sistem pencernaan. Selain itu, untuk kucing yang suka makan daging, beberapa makanan kucing beku-kering mungkin menawarkan berbagai rasa daging.

Untuk anjing: Makanan anjing beku-kering dapat diformulasikan dengan lebih fokus pada kandungan protein, vitamin, dan lemak untuk mendukung vitalitas dan kesehatan anjing Anda. Mungkin ada berbagai jenis makanan untuk anjing dengan ukuran, usia, dan tingkat aktivitas yang berbeda, termasuk produk untuk kebutuhan diet khusus, seperti anjing dengan alergi makanan tertentu, yang mungkin memiliki formulasi khusus.

Hewan peliharaan lainnya: Selain kucing dan anjing, hewan peliharaan lainnya, seperti kelinci, hamster, dll., mungkin juga memiliki makanan beku-kering khusus. Makanan ini sering kali mengandung nutrisi khusus yang dibutuhkan hewan-hewan ini, misalnya, untuk kelinci mungkin ada penekanan pada kandungan serat yang tinggi, dan untuk hamster mungkin ada fokus yang lebih besar pada rasio protein terhadap karbohidrat.

Munculnya makanan hewan peliharaan yang dikeringkan dengan beku telah mengubah cara memelihara hewan peliharaan secara menyeluruh, dan proses pengeringan beku vakumnya memungkinkan makanan hewan peliharaan mempertahankan warna, aroma, rasa, dan kandungan nutrisi dari sebagian besar bahan aslinya. Pada saat yang sama, dibandingkan dengan makanan hewan peliharaan kering tradisional, makanan hewan peliharaan yang dikeringkan dengan beku memiliki rasa, masa simpan, dan nilai nutrisi yang lebih unggul. Makanan yang disesuaikan untuk berbagai kebutuhan hewan peliharaan memberikan nutrisi yang lebih lengkap dan seimbang untuk hewan peliharaan. Oleh karena itu, makanan hewan peliharaan yang dikeringkan dengan beku tidak hanya cocok untuk hewan peliharaan umum seperti kucing dan anjing, tetapi juga dapat memenuhi berbagai kebutuhan nutrisi hewan peliharaan lainnya seperti kelinci dan hamster. Munculnya makanan hewan peliharaan baru ini tidak diragukan lagi akan memimpin inovasi dan pengembangan konsep pemeliharaan hewan peliharaan.

Jika Anda tertarik dengan teknologi pengeringan beku atau membuat makanan hewan peliharaan kering beku, atau ingin mempelajari lebih lanjut tentang produk kami, jangan ragu untukHubungi kamiKami mengkhususkan diri dalam produksi semua jenis peralatan pengering beku, termasukPengering beku untuk penggunaan di rumah, Pengering beku tipe laboratoriumBahasa Indonesia:pengering beku pilotDanpengering beku produksiMeskipun kami tidak menyediakan makanan hewan peliharaan, tim profesional kami dapat memberi Anda saran dan solusi khusus tentang teknologi pengeringan beku. Jika Anda memiliki pertanyaan atau kebutuhan, jangan ragu untuk menghubungi kami melalui telepon atau email dan kami akan dengan senang hati melayani Anda.