Bagaimana cara pembuatan makanan hewan peliharaan beku kering?

II. Keunggulan makanan hewan peliharaan beku kering

hiperalimentasi

Proses pengeringan beku vakum adalah proses pengeringan yang dilakukan pada suhu sangat rendah dan tingkat vakum tinggi. Selama pemrosesan, bahan-bahan pada dasarnya berada dalam lingkungan bebas oksigen dan benar-benar gelap. Denaturasi termal kecil, yang secara efektif mempertahankan warna, aroma, rasa, dan bentuk bahan segar. Dan memaksimalkan pengawetan berbagai vitamin, karbohidrat, protein, dan nutrisi lainnya dalam bahan, serta klorofil, enzim biologis, asam amino, dan nutrisi serta zat perasa lainnya.

Rasanya sangat enak.

Karena dalam proses pengeringan beku, air dalam makanan diendapkan pada posisi asalnya, yang menghindari metode pengeringan umum, karena aliran air internal dan migrasi makanan ke permukaannya dan nutrisi terbawa ke permukaan makanan, yang mengakibatkan hilangnya nutrisi dan pengerasan permukaan makanan. Daging yang dikeringkan rasanya lebih enak daripada yang asli, meningkatkan cita rasa.

Rehidrasi tinggi

Dalam proses pengeringan beku, kristal es padat menyublim menjadi uap air, meninggalkan pori-pori pada bahan-bahan, sehingga makanan hewan peliharaan yang dikeringkan beku vakum memiliki struktur berpori seperti spons kering, dan oleh karena itu memiliki kelarutan instan yang ideal serta rehidrasi yang cepat dan hampir sempurna. Selama jumlah air yang tepat ditambahkan saat makan, makanan tersebut dapat kembali menjadi hampir segar dan lezat dalam beberapa detik hingga beberapa menit. Ini secara sempurna memecahkan masalah kandungan air rendah pada makanan kering hewan peliharaan dan meningkatkan asupan air hewan peliharaan.

Pengawetan ultra-panjang

Makanan hewan peliharaan beku kering benar-benar dehidrasi dan ringan, sehingga sangat praktis untuk digunakan atau dibawa, dan sebagian besar makanan hewan peliharaan beku kering dikemas dalam kemasan vakum atau berisi nitrogen dan disimpan jauh dari cahaya. Masa simpan kemasan tertutup ini pada suhu ruangan dapat mencapai 3 hingga 5 tahun, atau bahkan lebih lama.

III. Apa perbedaan antara makanan hewan peliharaan beku kering dan makanan hewan peliharaan dehidrasi?

Makanan beku kering sebenarnya menggunakan proses pembekuan cepat dan sublimasi vakum, sedangkan makanan dehidrasi (seperti sayuran dalam kemasan bumbu mi instan yang merupakan contoh makanan dehidrasi) sering menggunakan proses mendorong penguapan air dalam makanan di bawah kondisi yang dikontrol secara artifisial. Termasuk pengeringan alami (pengeringan matahari, pengeringan udara, pengeringan di tempat teduh) dan pengeringan buatan (oven, ruang pengering, pengeringan mekanis, pengeringan lainnya) dan metode lainnya.

Makanan beku kering seringkali mempertahankan sebagian besar warna, aroma, rasa, dan komposisi nutrisi makanan, dan tidak ada perubahan besar dalam penampilan, rehidrasi yang kuat, juga dapat disimpan dalam waktu lama tanpa pengawet, dan dapat mempertahankan beberapa vitamin dan mineral, tetapi dibandingkan dengan buah segar, seringkali kekurangan beberapa vitamin, seperti vitamin C.

Makanan yang dikeringkan seringkali mengalami perubahan warna, aroma, rasa, dan komposisi nutrisi, dan kemampuan rehidrasinya sangat buruk. Dalam proses pengawetan, makanan yang dikeringkan seringkali lebih mudah mengalami penguraian vitamin dan mineral, sehingga nilai gizinya tidak sebaik makanan yang dikeringkan beku.

Empat. Proses pembuatan makanan hewan peliharaan beku kering

(1) Pemilihan bahan baku

Pemilihan bahan baku, pilih ayam, bebek, sapi, domba, ikan segar, dan sebagainya.

(2) Pra-perawatan

Pembelian bahan baku berkualitas baik sebelum perlakuan pengeringan beku, bahan yang berbeda memiliki proses pra-perlakuan yang berbeda, umumnya bahan dipotong sesuai bentuk yang dibutuhkan, kemudian dibersihkan, direbus sebentar, disterilkan, dll., tujuannya adalah untuk menghilangkan kotoran agar dapat menyublim dan kering, untuk mencegah kelebihan lemak yang disebabkan oleh kerusakan oksidasi dan kerusakan kimia yang disebabkan oleh adanya aktivitas autoliase dalam daging. Setelah diproses, bahan ditempatkan di nampan dan siap untuk langkah selanjutnya.

(3), pra-pembekuan suhu rendah

Air bebas dalam bahan daging dipadatkan, sehingga produk jadi memiliki bentuk yang sama setelah pengeringan dan sebelum pengeringan, mencegah perubahan permanen seperti pembuihan, konsentrasi, penyusutan, dan pergerakan zat terlarut selama pengeringan vakum, serta mengurangi penurunan kelarutan zat dan perubahan karakteristik umur simpan yang disebabkan oleh penurunan suhu.

Setelah pra-perlakuan selesai, bahan baku akan dibekukan di gudang pembekuan cepat dengan suhu minus puluhan derajat. Pra-pembekuan akan dilakukan sesuai dengan tingkat pra-pembekuan bahan, suhu minimum pra-pembekuan, dan waktu pra-pembekuan. Secara umum, bahan dapat memulai sublimasi vakum 1-2 jam setelah suhu mencapai suhu minimum pra-pembekuan.

(4), beku kering

Liofilisasi umumnya dibagi menjadi dua langkah dan tahapan: pengeringan sublimasi dan pengeringan desorpsi. Pengeringan sublimasi juga dikenal sebagai tahap pertama pengeringan, produk beku dipanaskan dalam wadah vakum tertutup, ketika semua kristal es telah hilang, tahap pertama pengeringan selesai, pada saat ini sekitar 90% dari semua air telah dihilangkan. Pengeringan dimulai dari permukaan luar dan secara bertahap bergerak ke dalam, dan celah yang tersisa setelah sublimasi kristal es menjadi saluran keluar uap air yang tersublimasi.

Pengeringan desorpsi juga dikenal sebagai pengeringan tahap kedua. Setelah es dalam produk menyublim, pengeringan produk memasuki tahap kedua. Setelah tahap pengeringan pertama, terdapat juga sebagian air yang terserap pada dinding kapiler dan gugus polar dari bahan kering, yang tidak membeku. Ketika mencapai jumlah tertentu, air tersebut menyediakan kondisi untuk pertumbuhan dan reproduksi mikroorganisme serta reaksi tertentu. Untuk mencapai kadar air sisa produk yang memenuhi syarat, meningkatkan stabilitas penyimpanan produk, dan memperpanjang masa penyimpanan, produk harus dikeringkan lebih lanjut. Setelah tahap pengeringan kedua, kadar air sisa dalam produk bergantung pada jenis produk dan persyaratannya. Umumnya berkisar antara 0,45% hingga 4%.

(5) Pengemasan produk jadi

Simpan makanan hewan peliharaan beku kering dalam kemasan tertutup rapat untuk menghindari pembasahan kembali.

Lima. Cocok untuk berbagai kebutuhan hewan peliharaan.

Kucing: Makanan kucing beku kering biasanya diformulasikan untuk memenuhi kebutuhan nutrisi kucing Anda dan kaya akan protein, vitamin, dan mineral untuk membantu menjaga kesehatan bulu dan sistem pencernaan. Selain itu, untuk kucing yang suka makan daging, beberapa makanan kucing beku kering mungkin menawarkan berbagai rasa daging.

Untuk anjing: Makanan anjing beku kering mungkin diformulasikan dengan fokus yang lebih besar pada kandungan protein, vitamin, dan lemak untuk mendukung vitalitas dan kesehatan anjing Anda. Mungkin ada berbagai jenis makanan untuk anjing dengan ukuran, usia, dan tingkat aktivitas yang berbeda, termasuk produk untuk kebutuhan diet khusus, seperti anjing dengan alergi makanan tertentu, yang mungkin memiliki formulasi khusus.

Hewan peliharaan lainnya: Selain kucing dan anjing, hewan peliharaan lain, seperti kelinci, hamster, dan lain-lain, mungkin juga memiliki makanan beku kering khusus. Makanan ini sering mengandung nutrisi khusus yang dibutuhkan hewan-hewan tersebut, misalnya, untuk kelinci mungkin ada penekanan pada kandungan serat yang tinggi, dan untuk hamster mungkin ada fokus yang lebih besar pada rasio protein terhadap karbohidrat.

Munculnya makanan hewan peliharaan beku kering telah sepenuhnya mengubah cara memelihara hewan peliharaan, dan proses pengeringan beku vakumnya memungkinkan makanan hewan peliharaan untuk mempertahankan warna, aroma, rasa, dan kandungan nutrisi dari sebagian besar bahan aslinya. Pada saat yang sama, dibandingkan dengan makanan hewan peliharaan dehidrasi tradisional, makanan hewan peliharaan beku kering lebih unggul dalam rasa, umur simpan, dan nilai gizi. Makanan yang disesuaikan untuk kebutuhan hewan peliharaan yang berbeda memberikan nutrisi yang lebih komprehensif dan seimbang bagi hewan peliharaan. Oleh karena itu, makanan hewan peliharaan beku kering tidak hanya cocok untuk hewan peliharaan umum seperti kucing dan anjing, tetapi juga dapat memenuhi kebutuhan nutrisi yang berbeda dari hewan peliharaan lain seperti kelinci dan hamster. Munculnya makanan hewan peliharaan baru ini tidak diragukan lagi akan memimpin inovasi dan pengembangan konsep pemeliharaan hewan peliharaan.

Jika Anda tertarik dengan teknologi pengeringan beku atau pembuatan makanan hewan peliharaan kering beku, atau ingin mempelajari lebih lanjut tentang produk kami, jangan ragu untuk menghubungi kami.Hubungi kamiKami mengkhususkan diri dalam produksi semua jenis peralatan pengering beku, termasukPengering beku untuk penggunaan rumah tangga, Pengering beku tipe laboratorium,pengering beku percontohanDanpengering beku produksiMeskipun kami tidak menyediakan makanan hewan peliharaan, tim profesional kami dapat memberikan saran dan solusi khusus mengenai teknologi pengeringan beku. Jika Anda memiliki pertanyaan atau kebutuhan, jangan ragu untuk menghubungi kami melalui telepon atau email, dan kami akan dengan senang hati melayani Anda.