-
Solusi turnkey ekstraksi bahan aktif tanaman/ ramuan
(Misalnya: ekstraksi pigmen merah capsaicin & paprika)
Capsaicin, juga dikenal sebagai capsicine, adalah produk yang sangat bernilai tambah yang diekstraksi dari cabai. Ini adalah alkaloid vanillyl yang sangat pedas. Ini memiliki anti-inflamasi dan analgesik, perlindungan kardiovaskular, anti-kanker dan perlindungan sistem pencernaan dan efek farmakologis lainnya. Selain itu, dengan penyesuaian konsentrasi lada, ini juga dapat banyak digunakan dalam industri makanan, amunisi militer, pengendalian hama dan aspek -aspek lainnya.
Pigmen merah capsicum, juga dikenal sebagai capsicum merah, capsicum oleoresin, adalah zat pewarnaan alami yang diekstraksi dari capsicum. Komponen pewarnaan utama adalah capsicum merah dan capsorubin, yang termasuk karotenoid, menyumbang 50% ~ 60% dari total. Karena sifat manis mulut, emulsifikasi dan dispersibilitas, ketahanan panas dan ketahanan asam, capsicum merah diaplikasikan pada daging yang diobati dengan suhu tinggi dan memiliki efek pewarnaan yang baik.
