Larutan turnkey vitamin E/ tokoferol

Vitamin E adalah vitamin yang larut dalam lemak, dan produknya yang terhidrolisis adalah tokoferol, yang merupakan salah satu antioksidan terpenting.

Tokopherol alami adalah d-tokofherol (kanan), ia memiliki α 、 β 、ϒ、 δ dan delapan jenis isomer lainnya, di mana aktivitas α-tokoferol adalah yang terkuat. Konsentrat campuran tokoferol yang digunakan sebagai antioksidan adalah campuran dari berbagai isomer tokoferol alami. Ini banyak digunakan dalam seluruh susu bubuk, krim atau margarin, produk daging, produk pemrosesan air, sayuran dehidrasi, minuman buah, makanan beku dan makanan kenyamanan, terutama tokoferol sebagai agen benteng antioksidan dan nutrisi dari makanan bayi, makanan kuratif, makanan yang dibentengi dan sebagainya.