Solusi Siap Pakai Vitamin E/Tokoferol

Vitamin E adalah vitamin yang larut dalam lemak, dan produk terhidrolisisnya adalah tokoferol, yang merupakan salah satu antioksidan terpenting.

Tokoferol alami adalah D – tokoferol (kanan), ia memiliki α、β、ϒ、δ dan delapan jenis isomer lainnya, yang aktivitas α-tokoferolnya paling kuat. Konsentrat campuran tokoferol yang digunakan sebagai antioksidan adalah campuran berbagai isomer tokoferol alami. Ia banyak digunakan dalam susu bubuk utuh, krim atau margarin, produk daging, produk pengolahan air, sayuran kering, minuman buah, makanan beku dan makanan siap saji, terutama tokoferol sebagai antioksidan dan zat penguat gizi makanan bayi, makanan penyembuh, makanan yang diperkaya dan sebagainya.